Создание MySQL базы данных в кодировке UTF-8

Люблю этот код:

CREATE DATABASE `database` CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

Он, в свою очередь, соседствует с другим не менее полезным кодом, который делает полный backup базы данных и затем восстанавливает её:

mysqldump -uuser -p database > database.sql
mysql -uuser -p database < database.sql

• development
• mysql
• sql
• text
• backup